江苏供应椒麻鱼底料电话

来源：重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间：2024-12-03 15:45:05 [举报]

对于大多餐饮品牌来讲，选址是极为重要的一环，店铺位置没选好，再厉害的营运水平可能都很难做起来。地址选对了，事半功倍也是有可能的。选址就是选消费者，店面选址就跟相亲一样，你看中了它的人气，它却嫌弃你是个屌丝，给不了它要的生活费；你对它一见钟情，它却偷偷跟别人好上了；你喜欢它的朝气蓬勃，它却觉得你太土，配不上它的气质。

开火锅店。商圈评估11个要点，拿本子记下来，一个个的评估：商圈的吸引力、发展潜力、基础设施情况、周边商业业态、周边住宅、周边写字楼、周边的固定人口数、周边流动人口数、目标用户数量、目标用户的消费能力、交通设施。根据我们靠右行走的习惯，处在人流行进通道上游的店铺往往能接触到消费者，起到截流的作用。而有的地方虽然人流量比较大，但大多数只是匆匆赶路的，那就不适合开餐厅了。建议自己亲身走一遍选址区域，以顾客的角度去测试哪个地点能聚集顾客。

火锅+地域主食,各地人吃火锅，不光在口味、食材上不同，搭配的主食也有所不同。川渝人要配一碗米饭、北京人要配一个麻酱烧饼、河南人要配一份烩面、潮汕人要配一碗粿条...在1.0时代，火锅店主食很原始，米饭是蒸熟的、烩面是扯好的、粿条是煮好的。市场创新需求低，故而商家研发动力小。

洋马儿火锅：现包饺子和生煎的“拿来主义”当日手工现包饺子，皮薄馅儿大而劲道，丢进火锅里烫熟，吸满汤汁，一口一个，鲜嫩Q弹，拇指大的生煎包子，一口可以炫几个。洋马儿火锅的开口笑的饺子，寓意满满，寓意像元宝一样财源广进，更是寓意开心长乐。明档现包的饺子和包子，蒸汽腾腾，烟火气息十足。两者在外形上比较创新，小而、方便利口，尤其是女生，吃了不花妆。饺子、包子因其种类多、体积小、需求量大，从调馅儿到口味，从和面到擀面皮再到包，店铺经营能否支撑更多的人力投入？效益是否客观？这都是要考虑的因素。

井圈九宫格火锅：mini版的“西餐中化”.牛片、生菜加芝士，一口一个小汉堡，炫到停不下来！井圈九宫格的mini汉堡，因好玩好吃，方便快捷而火速出圈，被各路美食达人狂推。外来美食的本土化，是一个慢速增效的过程，但可通过网络赋予它打卡属性，增加传播广度，缩短市场回馈期。

“爱在味道里，浪漫在火锅里”“情人节暖心火锅，浪漫邂逅味道”等这些答案出来，让人惊呼“发朋友圈一点不愁了”。像连锁火锅品牌一般都有专职的品宣团队，对于一些小型单店，没有这些岗位预算，他们是否对此功能感兴趣？

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