来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2024-06-27 14:34:14 [举报]
对于大多餐饮品牌来讲,选址是极为重要的一环,店铺位置没选好,再厉害的营运水平可能都很难做起来。地址选对了,事半功倍也是有可能的。选址就是选消费者,店面选址就跟相亲一样,你看中了它的人气,它却嫌弃你是个屌丝,给不了它要的生活费;你对它一见钟情,它却偷偷跟别人好上了;你喜欢它的朝气蓬勃,它却觉得你太土,配不上它的气质。
朱光玉火锅馆:“神奇路边摊”请到台面上,在重庆河沟开炒饭摊摊的胖老板,连人带菜开进了朱光玉的火锅店里。自此,神火炒饭、綦江包子和粉蒸肉格格等,开始在川渝大地上爆火,成了顾客必点。朱光玉官微如是说:新品来袭,让街头美食走进朱光玉。朱光玉的新品打造,低投入,见效快。不仅主食消费群体大而稳固,而且单品容易操作、批量复制,无疑减少了研发和人工成本,是个降本增效好范例。
巡山令酸汤牛肉火锅:挖掘地域美食,再加点浪漫.对于巡山令的主打“酥油奶渣+玫瑰花瓣+玫瑰酱”,皆是来自云贵、西藏的美食,感觉瞬间穿越香格里拉。云南美食、藏式地道吃法,毫无意外地冲进主食必吃榜。巡山令酸汤牛肉火锅的主食,无疑是火锅+主食3.0时代的原创尖子生。但这种原创主食单品,需要品牌本身具有很强的实力,因为原创很能考验团队的研发能力、对市场敏锐性、以及对消费者心理的洞察。原创菜品有一定的风险性,但若在同质化严重的产品中脱颖而出,不仅有市场溢价,还能达到自传播的效果。
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