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面向地区 |
全国 |
劣质火锅底料为了吸引食客会加入增香剂。这种底料香味无法持久,一般半小时后就会完全附着在衣服、头发上,几天都消散不了,但锅底缺没什么香味。火锅底料口感醇厚,麻而不苦,鲜而不咸,底料会越煮越香。而劣质火锅底料刚开始很香,但半小时以后就又辣又咸。
在餐饮行业中,火锅因操作简单、利润空间大而广受投资者们的青睐。随着火锅行业的蓬勃发展,市场对底料的需求与日俱增。小作坊在产量和品质上已不能满足供应需求,随之而来的是众多大型火锅底料加工厂的崛起。作为火锅底料发源地,重庆是火锅店老板必来考察的目的地。这里不仅是火锅发源地,还有众多的底料加工厂。
全国各地来渝考察火锅底料的从业者与日俱增,重庆火锅底料厂家也感受到了变革的紧迫性。重庆火锅企业再不能守着传统技艺继续吃老本儿了。很多企业通过代工生产学习到了新的口味和方法,逐步尝试研制生产新派火锅底料和底料衍生品,逐步从单一老火锅口味朝多样化发展。得力于扎实的基本功和经验,有着深厚的重庆底蕴,经过改良的重庆火锅底料产品已经开始市场,树立起新的。
全国重庆老火锅底料热销信息