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火锅店营销。社群维护和管理：设置管理员让群稳定发展。社群维护可以用双群主制度，在群中设置两个群主，一个人负责拉人、发布消息，一个人负责答疑和活跃氛围。同时，也可以招聘一些活跃顾客担任群管理员，共同管理群日常，当然要给对方给予一定的奖励。
社交裂变是社交链条为基础产生的裂变。餐饮经营者想做好社交裂变，有两个前提:有一批活跃种子顾客，且这些顾客是品牌的忠实粉丝，他们有一定影响力，还很爱分享。有种子顾客才有裂变的可能，只有忠实和爱分享的粉丝才会传播，有影响力才能感染更多人，形成雪球效益。
火锅店营销运营，流程化思维：细化流程，从流程中找答案、找思路先有流程，后有方案。所谓流程化思维，便是事先将运营过程的所有流程和环节梳理出来，再从流程中寻求解决方案。梳理流程，找思路。当我们搭建某个系统没有思路时，便可以通过将目标流程化，用流程化的思维方式，帮助我们思考。
火锅店的味道很长一段时间可能不会变，但是特色菜品肯定随着不同季节在不断变化。在口味的前提下，几乎每一个成功的火锅店都有自己主打特色菜品，特色产品直接影响到火锅的美誉度和利润率。有的时候，食客就是冲着特色菜品去的。但是特色菜品不是一开始就有的，需要长时间的培育和发展，因此有必要增加内厨对新菜品的研发。
有特色、创意的名字，火锅菜品取名是一种艺术，一个恰到好处的名字不仅能菜品特色，同时还能给顾客留下深刻的印象。我们在为菜品取名的时候，要注意以下几个方面：.所取的名字不能盲目追求新颖，应该准确地向顾客传达菜品信息，避免顾客看了名字却不知道这是道什么菜；平凡无奇的名字吸引力较弱，在取名时我们要多结合一些当下的热点或者与之相关的成语典故，增添菜品的神秘感和底蕴。
增加菜品的可观赏性、趣味性（颜值）现在的菜品不单单是一道菜这么简单了，它既要满足顾客的味觉需求，也要抓住顾客喜欢新奇的特点，那些在形式上具有创意的菜品往往更受人喜爱，让吃火锅也变得仪式感满满。如今的火锅市场不再单纯拼质量，更多的是进行创意的比拼，火锅店菜品创意越好，就越能吸引到更多的顾客。因此，只要你具备足够的创意，自然不惧同质化的冲击。
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