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对顾客进行分类的方法有很多,简单可行的方式是利用企业的标签功能,对顾客的关键性行为打标签。这样一来,餐厅要做转化和新品分发时,便可以针对标签,制定不同形式的活动海报、文案和话术,针对性地分发。
搭建顾客成长体系。搭建顾客的成长路径比如会员成长体系、荣誉成长体系、任务成长体系等,让顾客在购买和活动参与中一路长大,可以有效地提高顾客的活跃度。社群运营:一对多地服务好顾客.有了一定数量的顾客,餐饮经营者便要想办法将其服务好。若采取传统线下的服务方式,我们很难覆盖太多的顾客,这时便要考虑社群运营。
活动运营:让顾客活跃起来,活动运营可以拆解为五个部分,目标、预算、形式、渠道、复盘。目标是活动要达成的结果,一般活动目标有5种,品牌曝光、流量获取、活跃粉丝、刺激转化、客情维护和口碑宣传。渠道是承担目标用户和信息可触达的地方,譬如公众号承担着品牌的忠实用户,可触达的信息便是新品推荐、折扣信息等。
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