来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2025-03-13 00:43:44 [举报]
重庆这座城市已经有了他自己的专属美食名片就是火锅,但是现在不少品牌打着重庆地道火锅的名义,开放全国开店,在全国范围内扩张开店,但是这里有一个有趣的现象可以看到就是这些品牌唯在重庆没有门店,这也很大程度上证明了他们不是重庆的地道火锅,利用重庆地道火锅的名号宣传自己是重庆火锅,但是来重庆旅游过品尝过真正地道火锅店的游客却不为此买单了,还为大大降低了对重庆火锅的喜爱。
重庆牛油火锅,有一种特殊的魔力,醇香的牛油包裹着麻辣鲜香酸咸甜等多种口感,形成了层次丰富,口感分明,多味统一的特口感,吃一口全是浓郁的火锅香气,让人久久不能忘怀。重庆火锅,一直是麻辣火锅界的,味道上的麻与辣,升腾的云雾里蕴藏的鲜与香,都成了重庆火锅典型的标志。
火锅在烹熬底料的时候,提炼了品质食材的精华,保留了锅底的原味自然浓香,无论将什么食材放入锅底涮烫,都能让食物被百味缠绕,吃进嘴里齿间、舌尖皆是回味的鲜香。保留重庆火锅老原味,是因为它的炒料手法到,按照传统非遗手工技艺匠心翻炒打磨,经过数十小时的准备、熬制,方才成就地道醇香的品质原味老火锅!
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