来源:重庆易厨易菜食品科技有限公司 时间:2024-06-28 01:07:58 [举报]
借助线上渠道,挖掘新的增量。我们很多店都是社区店或者写字楼店,客户群体是有限的。小区周围就那么大,人群也比较固定,他们一个礼拜有可能在你店里多消费三四次,但不可能天天、顿顿都来你家吃,吃久了也就腻了。那怎么挖掘新的用户,拓展营业额呢?我认为线上平台,比如外卖就是我们很好的引流方式。同时,也可以通过送一些小礼物、小菜等,让客人有继续复购的理由。不过做外卖也需要注意两点,把评分做好,第二把品质做好。评分高可以让门店有更高的曝光量,而品质好则是消费者复购的主要原因之一。
经营一家的重庆火锅,那么就少不了通过的火锅底料师傅来调制的口感,因为对火锅味道起到决定性影响的就是底料。如果想要自己调制底料,不仅费工夫,而且还很难掌握好调制的火候和材料配比。那么使用火锅底料批发的优势有哪些具体的体现?
重庆火锅起步于清道光年间,初始为毛肚火锅,以后发展为“老三样”——毛肚火锅、黄喉火锅、鸭肠火锅。及至今天,又衍生出了清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅等种类。不仅口味不再局限于麻辣,涮煮菜品也更加丰富,肉蛋鱼蔬无所不有,可谓包罗万象。
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