日照销售香辣小龙虾底料电话

开卤味火锅店怎么找店面？对于餐饮店铺来说，选址是发展中尤为关键的一环，选址位置好才能够吸引更多的顾客。不过话都这么说，但实际选址的时候还是会遇见诸多难题，比如说很多新手都不知道该怎么去寻找店面，怎么找店面才能找到合适的？

寻找店面是创业者，还需要关注一下店面是否能够长期稳定发展，现在很多城市都在进行城乡规划，有的地方现在发展火热，但过几年就会被改造，生意情况肯定会受影响。这个时候创业者想要让自己的店铺能够长期发展下去，就考虑城乡规划是否会影响自己店面的正常经营。

创业者在寻找店面的时候，还要关注一下所在商圈的竞争情况怎么样。一个商圈里面如果有超过三家卤味火锅店，那么创业者就很难发展下去，竞争压力大，自己店铺如果做得没有特色就更难发展了，所以创业者在开店的时候也要看一下周边的店铺。竞争店铺质量更有益于自己店铺的发展。

麻辣烫这种食物和一般的火锅有很大不同，来吃火锅的大都是一家人或几个朋友，聚会的模式比较多，而麻辣烫却不是这样。就餐的顾客以单人居多，而且很多人不愿意与陌生人同桌吃饭，造成双排四人座上只有一人用餐，而外面却排着长队。

很多麻辣烫店的生意冷清都是因为服务工作做得不到位，给顾客带去了非常差的就餐体验。很多顾客来吃东西就是为了享受良好的服务，可当服务体验差的时候，他们宁愿放弃这种美食也不愿意再来。因此提高服务质量，一定要为顾客提供的服务。

每个人都有自己的喜好，有的人爱吃素，有的人爱吃荤，你店里菜品只有50种，而同行店里有80种可选择，在其他条件都相同的条件下，顾客大多会去菜品种类比较多的那家店铺。所以说增加菜品的种类非常重要，如果同行有80,那么你就得增加到100种，给顾客更多的选择，生意才能慢慢好起来。

一家麻辣烫店灵魂的就是店内的菜品味道，如果味道没有竞争力，做好任何东西都是徒劳无功！这就要求餐饮老板在开店定要选择好麻辣烫底料，一定要和市场上大多数门店做出味道区分。

现在人们越来越关注养生方面的事情，在火锅方面也不来外，但是近年来各种养生火锅崛起，用新口味重新定了“火锅”二字，热度一度飙升，了新一代的用餐潮流。那么，如果我们想做一家养生火锅，该如何选择呢？

我们不要光了解口碑、了解产品结构，还得了解顾客接受度。比较简单的考察方法就是，去实体门店体验一番，查看本地的消费反响，看生意如何，了解受众群体是哪些人，这样才便于我们做出综合性的客观分析和判断。