作为火锅桌上的常客,“滑”类产品一直备受消费者喜爱。响应广大客户需求,逮虾记正式研发上新了“大颗粒猪肉滑”。这是一款十足的“肉疙瘩”,多肉大颗粒,鲜弹有嚼头。这款猪肉滑严格选材,二八黄金肥瘦配比,不腻不柴,肉香十足,0淀粉、0鸡肉、0香精,老人孩子都能放心大口吃。
为了烘托烟火气,火锅店把现做食物的制作场景搬进店,也就是我们说的档口模式,而菜市场火锅,就是档口模式的无限加法,好比魏小煲菜场火锅,直接店里支起三口大铁锅,当着顾客面现炒,原材料也都摆出来,真有菜场那味儿了。
目前来看,在所有火锅业态中,菜场火锅的新鲜是其他类型火锅暂无法达到的,也可以换句话说,是其他火锅还没有明示出来的。,“荤菜5.9元/两,素菜1.9元/两”成为行业标配,其次,菜品可以实现新鲜现取,直接从菜摊上拿来加工。整体来看,新鲜实惠,用餐体验新鲜、菜品丰富新鲜、吃的好还不贵,高性价比恰好满足了消费降价下,人们渴望吃好不贵的需求。