民以食为天,当人们看到美味的食物或者说是自己喜欢吃的食物的时候,注意力就会集中在食物上面。在色香味的刺激下,身体调节机能起作用,从而使心情慢慢变好。虽然说“没有什么是一顿火锅解决不了的”,但是事实表明,在我们生活中是有很多事情是火锅解决不了的。火锅不是的,美食同样也不是的,如果说美食真的能够解决所有问题,那世上可能就不会有那么多伤心流泪的人,也不会有那么多让人心酸的往事了。
“没有什么是一顿火锅解决不了的”我们可以理解为没有什么糟糕的心情是在火锅面前无法缓解的,“如果有,那就两顿”,一顿没能让心情变好,那就吃两顿。火锅起的作用就是让人心情变好,无论在什么事情面前,拥有一个好心情是关键。
“没有什么是一顿火锅解决不了的”,没有一个好心情,做什么事情,都很容易受挫。顶着一头乌云,会把自己身边的太阳挤走,坏心情也会自己的运气变差。一个人早上起来,从睁开眼的那一瞬间心情就很不好,可能这也是很多人的一个真实写照吧。
老火锅的发鱿鱼味道很是有嚼劲,那种爽朗的感觉打开了我们的味蕾。发鱿鱼相对鱿鱼来说口感会更好,而且也不容易缩水,哪怕是多涮烫一会儿,也不会变得太有嚼劲。老火锅的郡花才是漂亮得很,厨师的刀工了得将郡肝切成一朵一朵的花堆叠在盘子里。郡花涮烫火锅的味道才是一绝!十分的入味,那个汤汁交织在郡花上,一口将郡花吃进嘴里,很是满足!
老火锅的藕片一片一片很是好看,在翻滚的火锅里涮烫后味道很是鲜美!藕片切的厚度刚刚好,想要清甜一点可以稍稍涮烫,清脆可口。但是大多数还是喜欢涮烫的久一点,等到软绵,轻轻一咬就绵绵的感觉,很是香甜。老火锅的鸭血颜色暗红,是那种鲜嫩的鸭血,很是新鲜。鸭血轻轻的放入火锅中涮烫,火锅醇香的味道很轻易就浸入到鸭血中,很是麻辣。刚夹上来好是小口一些,不过急性子总是忍不住一大口烫得不得了。
毛肚选用毛肚,这毛肚虽然是必点品,但是口感却相差甚远。毛肚的上叶处理好后吃起来会更加的鲜脆可口,不会很干,过于的有嚼劲,而是极富肉感,让人心旷神怡!老火锅的虾滑味道才是滑嫩Q弹,有些火锅店因为用的虾不新鲜,口感不弹牙甚至还有怪味。渝中记忆老火锅都是手工制作的虾滑,不同于一般的虾滑,香辣Q弹,让人想要一口接着一口,别提有多舒服了!
想要火锅店氛围好应该和员工打成一片,可以多了解服务员的个性以及家庭情况,平时有机会可以进行心与心的交流。每个岗位都有属于自己的价值,只是职责不一样罢了。端正心态要平等对待每一个人,不要对任何一个人有偏见,凡事一视同仁,对事不对人。服务岗位对于当下招聘市场来说很容易招也不容易招,容易的是很快就能招到人,不容易的是能够长久的在火锅加盟店待下去。过于频繁的人员流动对于火锅店来说却是一件非常不好的事情,在人员招聘的时候需要进行筛选,宁缺毋滥,在招聘后也要进行相关培训。发挥潜在能力。