创业这个事说来简单,实际操作起来却很复杂。创业项目里餐饮行业的火锅行业毫无疑问是比较麻烦的,现在的很多人创业就奔着火锅行业的发展前景一股脑的投身进去,毫无准备,然后输的体无完肤。创业前要确认自己是否对这个行业感兴趣,如果有不感兴趣甚至不喜欢的态度,好慎重考虑一下。兴趣是我们为之付出从而获得成功的动力,对这个行业感兴趣是基础,没有兴趣意味着在创业过程中遇到各种困难压得沉重的时候,会轻易的放弃,很多时候我们就是离成功只差一步,仅仅的一步之遥就让人望而却步。
老火锅必点毛肚、鸭肠、黄喉、郡花,每一个都是我们吃火锅不会落下的,雨露均沾。没有毛肚就不叫吃火锅,鸭肠微微烫卷就可以入口,黄喉清脆的口感让人喜欢得不得了。重庆老火锅的郡花一朵一朵跌落在盘子,鲜红诱人。在锅里涮烫开来吸收火锅的汤汁,一口咬在嘴里脆脆的十分美味。重庆老火锅这个菌菇也是好喜欢的,人工菌菇的种类比较多,适合涮火锅的就是平菇、金针菇和香菇了,每一种菌菇都有属于自己的鲜香,很轻易的就能够吸收火锅的汤汁,一口咬下去满满的火锅味道,觉得太浓厚也可以在清汤里涮烫,直接就是菌菇的清香味道再加上火锅的鲜香味道,融合的天衣无缝。
老火锅在消费者进店的时候都热情真诚的问候,在合适的时间用正确的用语去进行问候。“早上好/晚上好”、“欢迎光临”、“您几位用餐”有礼貌的去询问问候,新顾客可以了解消费者的口味进行合理的营养搭配,推荐合适的火锅底料。了解了情况后安排合适的餐台,准备餐具。